Portale Comune di San Salvo - giovedì 9 settembre 2010
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L’abitato di San Salvo ha conservato nel tempo feste e tradizioni ancora molto vive nella popolazione. Tra le più caratteristiche quella in onore di San Vitale che si festeggia il 27 e 28 aprile. Il sabato precedente la festa, la popolazione organizza una processione di carri e di trattori addobbati con fiori e nastri che rievoca la tradizione di portare il grano al mulino per la macina. Le donne, in piazza, provvedono ad impastare le sagnitelle, cucinarle in caldaie di rame ed offrirle alla cittadinanza, insieme ai taralli benedetti di San Vitale. Sempre a San Vitale è legata la festa del 20 dicembre, che rievoca l’arrivo in città delle spoglie del Santo. La festa è chiamata Lu Foche de Sante Tummase perchè quella notte il corteo fù accolto con un grande fuoco. Da ricordare anche la Festa di San Vito e Sant’Antonio il 16 e 17 giugno, la Festa di San Rocco il 18 settembre, la Festa della Madonna delle Grazie a fine maggio, la Festa di San Nicola all’inizio di giugno. La sera del 5 gennaio la città è animata dai canti popolari della Pasquetta. Tra gli altri riti, interessanti quello del Sand’Andonie e de Lu Sande Sebastiane, in cui il paese è coinvolto nelle sacre rappresentazioni popolari in onore dei due santi.
Anche il Carnevale negli ultimi anni ha riconquistato un ruolo importante con la sfilata dei carri, che si tiene la domenica precedente il martedì grasso.
Durante la stagione estiva si svolgono numerose manifestazioni per allietare il soggiorno dei turisti nella città.